Sablés anchois-gruyère par mixer

Parce que même si c’est un peu choisir la facilité, on peut aussi avoir besoin d’inspiration avec un robot mixer… Donc j’avais des anchois, et envie de rester dans les sablés.
La première recette trouvée fut la bonne, avec quelques adaptations de mon cru sinon c’est pas drôle :

sablesanchois

Ingrédients :

– 60 g de farine
    – 30 g de margarine
– 20 g de beurre salé (froid, en petits morceaux)
    – 30 g de gruyère râpé
    – 4 filets d’anchois à l’huile égouttés
    – trois pincées de poivre
– une pincée de bicarbonate de soude

* Tout mélanger au robot mixer, jusqu’à obtenir une boule de pâte.

* Laisser reposer environ 15 mn.

* Etaler la pâte au rouleau pour une épaisseur d’environ 1 mm, découper à l’emporte-pièce.

* Mettre au four préchauffé à 200°C, pendant à peu près 10 minutes.

Et grignoter à l’envi !

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